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辣椒水1辣椒水怎么做_4592
时间 : 2021-06-07 16:51:05 浏览量 :

(1) 用油水将干辣椒来慢熬,直至自油水已变深红色就可以了。辣椒可根据自己能承受的辣度来选择 首先将红辣椒洗净,摘除蒂柄,然后用食盐将其腌渍,并压以重物使其液汁压出,这样可以避免红辣椒与空气中的氧气相接触,以免变质。

这时,腌在盐水中的红辣椒其色泽逐渐变得更加鲜艳。若腌制贮藏一二年后,红辣椒不但能保持鲜红的色泽,而且更带有开胃的香气。鲜红辣椒一般腌制三个月便可磨细成糊状,这就是辣椒酱。 (2) 用油水将干辣椒慢熬,直至油水已变深红色就可以了。辣椒可根据自己能承受的辣度来选择 首先bai里的普通炒锅就可以,锅du里放油,普通植物zhi油就可以,边加热dao边把干红辣椒回

掰开,放答到油锅里,等到油烧到很热的时候,辣椒微糊的时候(最好让辣椒糊喽,这样辣椒的辣味才可以充分溶合到油里!),再撒入一把花椒

,然后迅速把锅从火上移开。右手拿着锅盖,左手端一小碗凉水,把倒入油锅,迅速盖上锅盖儿,要快,否则会溅到手上,这个时候会有剧烈反应发生。等锅凉了以后,把油蔽出来,或者带着辣椒也可以,就是辣椒油啦,

方二:

用油水将干辣椒慢熬,直至油水已变深红色就可以了。辣椒可根据自己能承受的辣度来选择 首先将红辣椒洗净,摘除蒂柄,然后用食盐将其腌渍,并压以重物使其液汁压出,这样可以避免红辣椒与空气中的氧气相接触,以免变质。这时,腌在盐水中的红辣椒其色泽逐渐变得更加鲜艳。 (4) 把干辣椒擀面,用开水漆 (5) 辣椒放进开水中 辣椒水1辣椒水怎么才能变清

(1) 一、如果您来是洗掉粘在手上或源身上的辣椒水,那吗bai就要【马上】用du肥皂等碱性物zhi质进行清洗,否则时dao间越长清洗效果越不好,接触辣椒水部位也越疼。

二、如果您是粘在衣服上可以用以下方法去除:

1、用纸巾先快速尽量的吸掉辣椒水,然后用洗洁精搓洗,最后放入洗衣机洗干洗。

2、挤点牙膏于渍处,轻轻擦几次,再用清水搓洗,辣椒水即可清 除。

3、可以用汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除,效果还不错。

4、如果是白色的衣服可以把辣椒水处放在稀释的84在中浸泡一段时间。

5、衣服上的辣椒水可用松香水、香蕉水,汽油等来擦洗,然后放 人3%的盐水里浸几分钟,再用清水漂洗。

6、丝绸饰品如果沾上辣椒水,可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。

7、深色衣服上的辣椒水,用残茶叶搓洗能去污。

8、少许牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的辣椒水,辣椒水可除。

9、取少许面粉,调成糊状,涂在衣服的辣椒水正反面,在太阳下 晒干,揭去面壳,即可清除油渍。 辣椒水1辣椒水要怎么做?

(1) 制作方法

用油水将干辣椒慢熬,直至油水已变深红色就可以了。辣椒可根据自己能承受的辣度来选择 首先将红辣椒洗净,摘除蒂柄,然后用食盐将其腌渍,并压以重物使其液汁压出,这样可以避免红辣椒与空气中的氧气相接触,以免变质。这时,腌在盐水中的红辣椒其色泽逐渐变得更加鲜艳。若腌制贮藏一二年后,红辣椒不但能保持鲜红的色泽,而且更带有开胃的香气。鲜红辣椒一般腌制三个月便可磨细成糊状,这就是辣椒酱。 参考文献:百度 自制花椒辣椒油(1)取一锅,不妨大些,要有盖子。放植物油,边加热边把干红辣椒大量,掰开,放入。至油大热,辣椒微糊,撒入辣椒碎大量,花椒一把(四川汉源最好),迅速将锅从火上移开。右手持锅盖,左手端50ML左右 一小碗凉水。 将水倒入油锅,盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。辣椒红油又一法(2)一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油方法与“辣椒油”老兄如出一辙,只是先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。做辣椒酱、辣椒系列食品加工方法(3)1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg 混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加独特。 2、辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子 翻动,使其受热均匀。等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油。3、酱青辣椒:选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭 ,放阴凉处约5-10d即可食用。4、油红辣椒:(1)方法:将辣椒洗净,去除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内;将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方用重物压紧,2-3d后,将酱油卤水沥出,煮沸摊凉,连 同辣椒一块装入坛内,5d后即可食用。(2)原料配比:大红辣椒100kg,食盐10kg,上等酱 10kg,白砂糖2kg。辣椒酱(4)新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉。或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取。糟辣椒的做法(5)糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦。小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,当然将辣椒切碎费些功夫。原料中红辣椒可用各种品种,大的灯笼椒或小的普通辣椒都可,当然辣度不同由个人喜好而定,都应去籽。大蒜也要切碎,但都不必太碎 ,主要为搅拌均匀容易进味。剥蒜是一项辛苦活,得有极大的耐心和不计名利的精神。将切好的辣椒和蒜粒混和均匀,然后加盐,加时逐步地加,一边搅匀,尝到盐味合适才停止。然后倒入国产白酒,一可 加香,二可使辣椒和蒜吃起来很脆。另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定,主要是增加不同的口味。最后的工序就是装入容器密封保存,带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择。注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油,至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。每次用专用的勺舀出来,盖好盖子。 (2)

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